J'ai planté de la chicorée dans mon jardin et elle se plait bien. Par contre les feuilles sont amère en salade et donc difficile de les consommer. Je me demandait quel autre usage je pourrais en faire. Si vous avez des idées ?
J'ai pensé à l'idée de la consommer en boisson chaude, en infusion des feuilles ou alors à partir des racines. Le problème d'utiliser les racine c'est qu'il faut penser à récupérer les graines avant pour semer de nouveaux pieds de chicorré. Sinon de base, la chicorée est remontante toute l'année (été comme hiver).